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甘薯的食用禁忌

1.甘薯含有氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量的二氧化碳气体。例如，吃太多的红薯会导致腹胀、打嗝和放屁。红薯含糖量高，吃得太多会刺激胃酸分泌，让人感到胃灼热。由于过量胃酸的刺激，胃会收缩和增强，胃酸会回流到饲管，导致反酸。吃红薯时，一点咸菜就能有效抑制胃酸。

2.避免生吃。甘薯在食用前必须彻底煮熟，因为甘薯中的淀粉颗粒很难消化而不会受到高温损害。

3.避免单独吃红薯，并与其他谷物搭配。由于蛋白质含量低，单独进食会导致营养摄入不平衡。因此，把红薯切成小块，淄博大田高剪苗，用米饭煮粥实际上更科学。因此，甘薯是一种很好的减肥食品，因为它的低热量和饱腹感，无论是作为主食还是副食。

4.红薯含有太多的糖分，身体暂时无法吸收。其余的留在肠道内，容易发酵，使腹部不舒服。中医认为，脾胃湿阻、气滞、积食者应慎用红薯。

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